Experiencias exitosas de producción y seguridad alimentaria
que es posible establecer sinergias productivas que desencadenen no solo desarrollo económico a nivel local sino además mejorar la situación alimentaria. En otras palabras, la agricultura campesina tiene, bajo ciertas condiciones adecuadas, un importante potencial productivo. De cada caso se desprende algunas lecciones aprendidas sobre los factores que inciden positivamente en estas dinámicas. En este sentido, esperamos que este trabajo forme parte de los documentos de referencia para los tomadores de decisiones y todos quienes estamos dedicados al desarrollo rural en general.
Los casos seleccionados además dan cuenta de diferentes potencialidades en cada uno de los principales pisos ecológicos del país: altiplano, valles y llanos. El primer caso sobre la producción lechera en el altiplano norte devela la necesidad de establecer alianzas estratégicas entre las instituciones estatales y las organizaciones comunitarias. Cuando dicha alianza trasciende la participación reducida a las labores de planificación y se consolida durante el proceso mismo de implementación, los resultados obtenidos pueden ser significativamente mejores. El segundo caso enfatiza la importancia del acceso amplio y efectivo a la tecnología productiva para incrementar la productividad local. Aquí destacan las inversiones de alta envergadura y el trabajo coordinado entre los distintos actores. El tercer y último caso demuestra que los encadenamientos productivos entre distintos sectores -como son el agrícola y el turístico- puede contener la clave para fortalecer la economía local y garantizar una dieta nutritiva y diversificada para la población.
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